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十三香龙虾调料
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十三香龙虾调料

详细介绍

十三香龙虾调料

盱眙龙虾可谓名扬国内外,口味达到三十多种,蒜泥的、十三香的、麻辣的……应有尽有,味道是极好的,味道多样。但吃法有什么讲究呢?这不,总结了一下,让你吃龙虾有诀窍,走起……十字口诀。


"抓、吮、掀、挑、咬、嚼、戳、抽、品、泡"


一一分解


抓:龙虾上桌、抓起龙虾大钳,在汤汁中浸一下再吃。


吮:吮吸体上多味调料和中药烧制的鲜美汤汁,其一是品味,其二是避免汤汁溅身。


掀:将龙虾头掀起,与吓体分离,并扯开吓钳。


挑:用筷挑开头部和头壳里的虾黄。


咬:咬开虾钳,剔吃钳里肉。


嚼:吃完虾黄,扯开虾头腮叶,聚嚼,品味"龙虾排骨"。


戳:用筷子从尾巴一戳,虾肉便完整与壳脱离。


抽:撕开肉身,抽出虾肠。


品:将虾仁沾汤品尝。


泡:吃完龙虾盛上米饭,舀去龙虾汤泡饭。


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