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杨四龙虾虾黄能吃吗?
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杨四龙虾虾黄能吃吗?

发布日期:2018-08-16 作者: 点击:

  其实是可以吃的。虾黄实际上是母虾未产出的卵,就是我们所说的“黄”,虾的卵抱在腹部,而生殖腺在头胸部,所以虾成熟后产生的卵子也会在头部附近。它的性质其实是和蟹黄和鱼籽是差不多的,所以,只要小龙虾的生长环境是正常的,那么,其头部的虾黄就可以吃。

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  很多人说,他的头部里面含有大量的重金属,还有它排出的废物,甚至有可能还有寄生虫,总之是又脏又不安全,所以不能吃。其实也不尽然,要说是野生小龙虾的话,它平日里什么都吃,确实是很容易衍生出寄生虫以及一些很脏的东西,而且现在很多小河小湖很多都被污染了,含有大量重金属也是有可能的。


  不过大家也不必担心,现在我们吃的小龙虾大多是人工养殖的,只要是正规养殖户养殖出来的,虾的体内重金属含量没有多高,不会影响我们的。

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  一般情况下,虾体内的重金属主要来自于水和它所吃的食物,如果水源被污染了,出现了问题,那么它的重金属含量会高一些。这么看来,现在的养殖场,既然能用于养殖,小龙虾也被养的很好,那水源上肯定是没问题的,这样的小龙虾大家就不用太担心重金属的问题了。


  至于它很脏,如果大家是自己做的话,完全可以将它处理干净,多洗几遍,该去除的去除就好了这样就不会有问题。

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  同时,它的确是有营养成分在里面的,虾黄里含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素硒,甚至还有各种维他命。就算是这样,即便是真的很爱吃,大家也要少吃一些,毕竟胆固醇不低


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