0055com必赢体育网址
企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
新闻分类
产品分类
联系我们

企业名称:0055.com

联系人:杨总

电话:0517-88278577

手机:18015178198  13801400919

地址:盱眙县盱城五墩西路1-42号杨四龙虾

邮编:211799

网址:www.smartlabx.com

小龙虾还能这么吃
您的当前位置: 0055.com >> 新闻中心 >> 龙虾资讯

小龙虾还能这么吃

发布日期:2018-07-25 作者: 点击:

0055.com

柠檬酸汤小龙虾


  原料:小龙虾1000克 生姜50克 大蒜50克 十三香30克 高汤500毫升 料酒50毫升 山胡椒油5毫升 鲜柠檬汁20毫升 鲜柠檬片30克 色拉油1000毫升 菜籽油50毫升 自制酸汤(西红柿100克、柠檬1个、黄灯笼辣酱30克、野山椒50克、小米椒50克、盐5克、鸡精3克)


制法:


  1. 小龙虾去头去虾线后洗净,放高油温锅里炸熟,捞出来沥油备用。


  2.热锅凉油,先放入西红柿丁翻炒,炒出沙,再放入黄灯笼辣酱、野山椒、小米椒、盐、鸡精翻炒后,倒入开水,开锅后转中火炖10分钟。如果想颜色更加鲜红,可放入番茄酱


  3.锅上火,放入菜籽油烧至六成热,下生姜和大蒜炒香,再放入炸熟的小龙虾翻炒均匀,烹入料酒和自制酸汤,接着掺入高汤、放十三香焖至汤汁浓稠时加鲜柠檬汁、鲜柠檬片和山胡椒油调味,出锅装盘稍加点缀即可。


  小龙虾在饭店吃,一百多块钱一份,在菜市场,菜三十几块钱一斤,所以自己买回来做着吃,划得来得多,今天是周末,一大早就去菜市场买回来最新鲜的小龙虾,一早回来就做小龙虾吃,这也没谁了吧,大早上煮小龙虾,相信应该就我们这一家了吧。



  先洗刷小龙虾,然后切大蒜,足足用了两个大蒜籽,将它们剥去外皮,然后用刀背将它们压碎,然后轻轻的剁成蒜蓉,这道小龙虾,就靠这些蒜蓉来提味了。



  现将锅里倒入植物油,然后等油烧热之后,加入蒜蓉爆香,然后将小龙虾倒进锅里翻炒,等到小龙虾的尾巴全部弯曲,小龙虾的壳变红之后,加入一碗清水,适量的盐分,盖上锅盖焖煮,因为怕小龙虾有寄生虫,所以一定要高温煮透。



  大蒜有杀菌消炎的作用,多放一些蒜蓉,能杀死小龙虾中的一些细菌,另外还能提味,一举两得,自己动手做的这种小龙虾,我一个人能吃完一整盘,有了这个小龙虾的烹饪方法,我们从来都没有去外面吃过小龙虾呢,因为我觉得比夜宵店的美味多了!


本文网址:/news/400.html

关键词:蒜泥龙虾培训,盱眙十三香龙虾,盱眙蒜泥龙虾

最近浏览: