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世界杯观赛你吃小龙虾了吗?
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世界杯观赛你吃小龙虾了吗?

发布日期:2018-07-25 作者: 点击:

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  在这长约十几天的世界杯期间,让我们记忆深刻的不仅仅是绿茵场上一个个精彩的瞬间,还有中国的小龙虾在国外攻城略地,收获了一大批“粉丝”。


  聊起小龙虾便是让小编口水直流啊。小编最喜欢吃洪泽小龙虾,通红的油汁浇灌在小龙虾背壳上,搭配少许青椒,红与绿的视觉冲击以及散发出来的阵阵香味刺激的你口水直流。拨开虾尾后,虾尾肉质滑嫩,滋味香辣,刺激你的味蕾,让你忍你不住继续吃下去。



  小龙虾不仅仅在口感上满足你,而且对身体的好处也是多多。小龙虾肉身细腻鲜美,体内蛋白质丰富,而且易消化易吸收,尤其是对术后病人调养好处极大。同时,虾肉中还含有人体所需要的镁、碘等必要元素。镁对心脏活动具有很好的调节作用,可以软化血管、扩张冠状动脉。小龙虾里还与一种虾青素,有很强的抗氧化性,对因时差导致的时差症有很好的疗效。


  说了这么多小龙虾对身体的好处,但也不能捞起小龙虾不做任何处理就直接食用。因为我们现在就目前食用的的小龙虾大多是污水小龙虾(目前还有一种是清水小龙虾,相较于污水小龙虾来说干净很多),他的生长环境就决定了我们在食用之前一定要做好处理工作,否则仅仅是味蕾上过瘾而吃坏了肚子可就得不偿失了。


  首先小龙虾的虾线一定要清除掉。虾线是下的肠道等消化系统,往往简单几何重金属元素,是虾未分泌完的废物,吃的时候会有泥腥味影响胃口还不健康。小龙虾两腮里的脏东西也因该清理干净。由于小龙虾大多是污水小龙虾,所以小龙虾神仙会有许多细菌、寄生虫。而且有些在爆炒的过程中根本无法全部杀死,所以小编建议小龙虾在爆炒之前用蒸笼或是高压锅现将小龙虾置于100℃的高温环境中持续十几分钟,讲小龙虾身体内的有害微生物杀死。当然,如果条件允许的话可以将小龙虾放在清水里样一到两天,将小龙虾体内的泥沙等杂质吐出来。


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