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盱眙杨四蒜香小龙虾的做法
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盱眙杨四蒜香小龙虾的做法

发布日期:2018-08-29 作者: 点击:

   蒜香油泼小龙虾,听名字小编就很想品尝这道菜。夏季可以适当吃吃辣的食物,美味可口,出汗排毒,让你的夏日更劲爆,让人吃了还想吃!小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统。小龙虾的营养价值很高 。是一种老少皆宜的食物,小编在家给家人做过这道菜之后都说吃了还想再吃,小龙虾的鲜嫩外加大蒜的清香浸入虾肉,让这道菜色香味俱全,真是人间美味的菜品啊!

盱眙蒜香小龙虾的做法


配料:


  小龙虾 20个、蒜 6粒、姜 1块、小葱 3根、辣椒粉 1勺、花椒粒 10粒、植物油 3勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、精盐 1/2匙、鸡精 1匙


烹饪步骤:


  1.小龙虾剪去虾须虾足,刷洗干净


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  2.姜切片,2根小葱切段

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  3.蒜切末

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  4.剩余的1根小葱切末

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  5.小龙虾放入容器中,把姜片和葱段均匀铺在上面,入蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟

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  6.期间准备料汁,碗中加入蒜末,辣椒粉和花椒粒

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  7.锅中加入植物油,烧热后浇入碗中拌匀

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  8.碗中加入生抽,蚝油,盐,鸡精和葱花拌匀

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  9.小龙虾蒸好后挑出葱姜,调好的料汁浇在上面拌匀即可

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烹饪小贴士:


  小龙虾用牙刷清洗一遍,泡在盐水里吐吐杂质。用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉,最后再用牙刷刷洗一遍,一定要清理干净。


本文网址:/news/384.html

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